Krůta domácí je domestikovaná forma krocana divokého (Meleagris gallopavo). Patří do čeledi Bažantovití (Phasianidae). Je jeden z největších domestikovaných ptáků. V Americe byli domestikováni už před 3000 lety, do Evropy se dostali krátce po objevení Ameriky. Přivezli je Španělé kolem roku 1520.

Samice krocana se nazývá krůta, samec je krocan a mládě krůtě.

Tento druh se vyznačuje výrazným pohlavním dimorfismem. Samice se tedy výrazně liší od samečka. Samec, tedy krocan, je větší a na hlavě pestřeji zbarvený. Vyrůstají mu na hlavě a na krku výrazné kožní výrustky. Na ocase mu výrustají dlouhá pera, které může roztáhnout do tvaru vějíře. Tělo krocana je víc kulovité.

Samice - krůta nemá tak zabarvenou hlavu, na krku jí vyrůstá tenký, blanitý lalok. Zobák samice je špičatý bez výrostků.